Zutaten
-
1 Zwiebel
-
Salz und Pfeffer
-
200 g Räucherlachs
-
1 Messerspitze Fondor
-
1 Messerspitze Muskat
-
450 g Blattspinat
-
30 g Butter
-
250 g Raclette-Käse
-
1 Knoblauchzehe
Das Rezept
Auch Räucherlachs eignet sich sehr gut für Raclette. Der gut gewürzte Spinat passt vorzüglich dazu.
Anzeigen
Zubereitungsschritte
|
1
Fertig
|
Den Knoblauch und die Zwiebeln klein schneiden und in der Butter glasig dünsten. Den frischen Blattspinat putzen und 8-10 Minuten garen, dabei ständig umrühren. Mit den Gewürzen abschmecken. |
|
2
Fertig
|
Etwas Spinat in ein Raclettepfännchen füllen, darüber eine Scheibe von dem Räucherlachs geben und anschließend mit Käse überbacken. Dazu schmecken am besten Pellkartoffeln. |
