Zutaten

Portionen:

	2 Mangos schöne reife
	150 g Edelpilz-Käse
	12 Scheiben Kassler-Aufschnitt
	Curry
	weißer Pfeffer

Raclette mit Kassler, Mango und Pilzen

Name: Raclette mit Kassler, Mango und Pilzen
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: Mangos: 2; Edelpilz-Käse: 150 g; Kassler-Aufschnitt: 12 Scheiben; Curry; weißer Pfeffer

15 Minuten
Portionen: 6
Einfach

Zutaten

2 Mangos
schöne reife
150 g Edelpilz-Käse
12 Scheiben Kassler-Aufschnitt
Curry
weißer Pfeffer

Das Rezept

Reife Mangos erkennt man daran, dass sie duften und auf leichten Druck nachgeben. Der Edelpilzkäse bietet hier einen interessanten Kontrast zu dieser Frucht.

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Zubereitungsschritte

1 Fertig	Die Mangos schälen und halbieren, das Fruchtfleisch vom Kern der Mango befreien und dann in feine Spalten schneiden.
2 Fertig	Den Edelpilz-Käse in kleine Würfel schneiden. Die Mango auf ein Pfännchen legen und mit 1 oder 2 Scheiben Kassler bedecken, darüber den Edelpilz-Käse geben und nach Belieben mit Curry und Pfeffer würzen.