Raclette mit Kassler, Mango und Pilzen

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Zutaten

Portionen:
2 Mangos schöne reife
150 g Edelpilz-Käse
12 Scheiben Kassler-Aufschnitt
Curry
weißer Pfeffer

Raclette mit Kassler, Mango und Pilzen

  • 15 Minuten
  • Portionen: 6
  • Einfach

Zutaten

Das Rezept

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Reife Mangos erkennt man daran, dass sie duften und auf leichten Druck nachgeben. Der Edelpilzkäse bietet hier einen interessanten Kontrast zu dieser Frucht.

Zubereitungsschritte

1
Fertig

Die Mangos schälen und halbieren, das Fruchtfleisch vom Kern der Mango befreien und dann in feine Spalten schneiden.

2
Fertig

Den Edelpilz-Käse in kleine Würfel schneiden. Die Mango auf ein Pfännchen legen und mit 1 oder 2 Scheiben Kassler bedecken, darüber den Edelpilz-Käse geben und nach Belieben mit Curry und Pfeffer würzen.

Micha

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