Pfirsich-Eierlikör-Raclette

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Zutaten

Portionen:
250 g Mascarpone
4 Pfirsiche
6 cl Eierlikör
40 g Mandeln in Blättchen zum Bestreuen

Pfirsich-Eierlikör-Raclette

  • 30 Minuten
  • Portionen: 4
  • Einfach

Zutaten

Das Rezept

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Diese edle Raclette-Variation ist schnell zubereitet und kann als Dessert genossen werden.

Zubereitungsschritte

1
Fertig

Die enthäuteten Pfirsiche halbieren und in kleine Stücke schneiden. Mascarpone und Eierlikör zu einer cremigen Masse verrühren.

2
Fertig

Die Pfirsichstücke auf die Raclettepfännchen verteilen und die Eierlikörcreme darübergeben.

Anschließend mit den Mandelblättchen bestreuen und im Raclettegerät 10 - 15 Minuten überbacken.

Micha

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